Gran Reserva

A Gran Reserva a legkomplexebb ízvilágú kávék közé sorolható, az édes és savas jegyek tökéletes harmóniában férnek meg egymás mellett, míg a kóstolót jázminra és egzotikus gyümölcsökre emlékezteti: mandarinra és csillagánizsra. A kávé a Santa Elena farmon terem, 1715 méter magasságban. Fernando rendszeresen versenyezteti terményeit a színvonalas Cup of Excellence kávéversenyen, melyet méltán hívnak a “A Kávék Olimpiájának”, ahol a Gran Reserva kiemelkedően magas pontszámot ért el, a zsűri 90 ponttal ismerte el kiváló ízjegyeit. E kávé különlegessége abban rejlik, hogy szemeit egyesével válogatták össze olyan cserjékről, amiket még Fernando nagyapja ültetett - ami azt jelenti, hogy már több mint száz éve nemesítik ezeket a növényeket. Ez az életkor a Gran Reserva válogatásba való bekerülés kritériuma a farmon.